Келле пача: турецкий суп-русский холодец

Kelle paça - турецкий суп-русский холодец, только горячий.

Давно хотела его попробовать, но не могла рискнуть.

А оказалось это так вкусно. Самое главное, чтоб там не было мозгов. А так прям очень вкусно.

В местной столовой подают к супу чеснок с уксусом. Я тоже добавила и с ним еще вкуснее

Мне кажется теперь это мой любимый суп, даже больше чечевичного.

Ну и печень говяжья в столовой вкусная. Выраженного вкуса печени нет. Может пережаренная конечно.

Больше историй из Турции — в телеграм-канале и на YouTube.