Татарские манты для турецкой толпы

Угостила толпу турков татарскими мантами.

Как только мне сказали, что нужно принести что-нибудь к общему столу, вопроса, что именно готовить, у меня даже не возникло.

Конечно, манты. Я же Алина Мантыджы (mantıcı)… Именно в этой организации меня так и прозвали 😉

Сделала два вида: одни с картошкой и рубленой курицей, другие с картошкой и бараньим фаршем.

С бараниной, конечно, получились сочнее и жирнее, и вкуснее. С курицей посуше, зато более диетические. В итоге манты с бараниной исчезли первыми. А вот с курицей некоторые турки не доели даже по одной штуке.

Интересно было наблюдать, как они пытались понять, на какое турецкое блюдо это похоже. Перебрали разные варианты, но в итоге сошлись на том, что ни на что. Всё-таки у них всё совсем другое.

Зато практически все сказали, что есть их нужно с йогуртом и чесноком. Именно так в Турции подают свои манты, поэтому они решили, что и мои лучше всего есть именно так.

Не знаю, насколько туркам понравились мои манты. Но мне самой очень нравится их угощать.

Турки любят угощать своей приготовленой едой, а теперь и мне нравится приносить что-то свое, знакомить людей с нашей кухней. Даже если им не нравится, мне сам процесс приносит удовольствие.

Везла я эту огромную кастрюлю на велосипеде. На каждой кочке она гремела, крышка приоткрывалась, а моя дорога наполнялась ароматом только что приготовленных домашних мантов.

И после этого веселого события у меня родилась одна идея, связанная с мантами. Муж меня поддержал. Так что ждите новости. 😉

Больше историй из Турции — в телеграм-канале и на YouTube.