Растение кэроб или рожковое дерево

Вот так растет кэроб или рожковое дерево, из плодов которого готовят тот самый наш любимый и безумно полезный пекмез.

Пекмез мы размешиваем с тахини (кунжутной пастой) каждый день и заряжаемся необходимыми микроэлементами.

Вот эти зелёные стручки потом становятся коричневыми и жесткими. Их можно грызть прямо так. Ну в общем, я люблю это растение, как бы оно не назвалось.

Больше историй из Турции — в телеграм-канале и на YouTube.